『簡単 ザーサイ漬け』

生ザーサイから、ザーサイのお漬物を作ります♪

■材料
●生ザーサイ(150g)：約1/2個
●塩：小さじ1/2
●ごま油：小さじ2
●醤油：小さじ1
●唐辛子またはラー油：少々

生ザーサイの代わりにブロッコリーの茎でも代用できます♪

■作り方

①ザーサイの皮は硬いのでピーラーで皮をざっと剥き、ペティナイフでピーラーが入らないところの皮をだいたい剥く
(※複雑な形なので、完全に剥くのは不可能