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あんきち
2024年1月12日 01:39
毎年恒例パンやお菓子作りを始めてから、12月に恒例となった行事があります。それが…「クリスマスケーキ」を製作すること。2022年までは、ただただ自分のためだけの自分による自分だけのクリスマスケーキを作っていたわけですが、2023年はついに決めました。甥っ子・姪っ子たちのために作ると！2022年に甥っ子・姪っ子たち用に予約して購入したケーキが、受取時チラシを見て注文した自分のイメージ
2023年12月23日 00:24
冷凍生地いつもピザを作る時は、だいたい常備保存している冷凍生地を使用する。前回の「パン作り(2023)後編-part2-」で冷凍生地を使用したピザのアレンジを紹介した。その中で、耳部分の“焦げ“について少し自論を述べたのだが、どうやら具材どうこうよりも生地の“広げ方“と焼成時の“温度”が重要だった様子。オススメに上がってきたYouTube動画で気になるものを発見し、視聴。これは、視聴
