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お料理レシピ

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フォロワー様達の美味しそうなレシピを集めました。 日々のおかず作りに重宝しています。
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#キノコ

料理未満

料理未満

ヘッダー画像はわたしがよくつくる料理ともいえないような手抜き料理。

キノコ(しめじ、えのき、なめこ)
を合わせて、めんつゆ、みりん、料理酒を加えてサッと煮るだけ。

えのき茸は長さを半分に切ります。

水は加えないでくださいね。

キノコのからだはほとんど水分で出来ています。

40年ほど前に1年間通った料理教室で、「キノコの山かけ」として習いました。
その時はめんつゆじゃなく、お醤油だったでし

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