【ビールレビュー】チェコの伝統を引き継ぐペールラガー-Svetly Lezak 12-

こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。
私は、東証プライム市場上場のIT企業を昨年退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。

この記事では、Godspeed Breweryの「Svetly Lezak 12」の缶についてレビューします。

商品説明

チェコの伝統的な醸造方法を用いて造られたストロングペールラガー。実際にブリューマスターの Luc 氏がチェコのBudvar Brewery を訪れた際のインスピレーションを基に醸造。伝統的な手法であるデコクションが用いられ、さらに 8 週間熟成させてある。モルト由来のキャラメル、そしてパンの様な風味、Saaz ホップのハーバルでスパイシーなキャラクターが相まった一杯。

My Beer HP

Svetly Lezak 12 / スベントリー レザック12 - Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー -

SVETLY LEZAK 12 — Godspeed Brewery

商品情報

• 原産国：カナダ

• タイプ： lager

• 容量：355ml

• アルコール度数：5.0%

• 苦味（IBU）：-

• 原材料：麦芽 、ホップ

• 価格：946円（外税、狂ったセブンで購入）

ブルワリー情報

「Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー」

ビールに関して言えば、私たちは「インスピレーションファースト」のアプローチをとっています。それぞれが、何年にもわたる旅、コラボレーション、実験、そして個人的な成長を経て、独自の絶頂期を迎えます。私たちのビールのポートフォリオは意図的に折衷的であり、明るいホッピーなペール エールから古典的なモルト主導のラガー、泡立ちと酸味のあるセゾンまで、あらゆる範囲を網羅しています。ゴッドスピードでは、何世紀にもわたる醸造の伝統を尊重しながら、表現力豊かな日本の食材の助けを借りて、さまざまなスタイルに独自のスタンプを付けることを誇りに思っています.

近年、私たちのブリューマスターとチェコとのつながりが深まり、際立った本物のチェコ スタイルのラガーを醸造したいという飽くなき欲求に火がつきました。

Godspeed Brewery HP

Godspeed Brewery

ラベルデザイン

• チェコの国旗をモチーフにしたデザイン

• 青・白・赤はスラブ民族の象徴でスラブの色と呼ばれるらしい

所感

• 色は透き通ったオレンジゴールド、泡は細かく

• 香りはかすかなモルトの香り

• 味わいは甘苦さからコクを感じ、そして辛い苦味へ

• 後味は香ばしさが残しながら消えていく

まとめ

チェコの伝統的な醸造方法だそうで、独特の個性的な味わいのラガーです。
甘辛い苦味もそれなりに感じますが、飲みやすかったです。

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以上、Boschでした。