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【ビールレビュー】癒しの中にツンッと尖ってヒーハー!! - CHILI MANTA -
こんにちは、Bosch(ボッシュ)です。
私は、東証プライム市場上場のIT企業を退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。
この記事では、唐辛子入りの「CHILI MANTA」の缶についてレビューします。
商品説明
![](https://assets.st-note.com/img/1708071430935-RYSsvzTvsN.jpg?width=1200)
ブルワリーの敷地内のハウスでいろんな種類のとうがらしを作っています🌶
半分趣味みたいな感じですが、とうがらしって本当にたくさんの種類があって香りや辛味も全然違うし、なんだか辛さには僕たちを惹きつける魔力のような何かがあるような気がして気付けば色んな種類のとうがらしを栽培しておりました🧙♀️🌶
ブルワリーのお昼にこのとうがらしを収穫してパスタにすることもよくありますが、今回はこの味わい豊富な唐辛子をできるだけたくさん収穫してWIPAを造りました🙆🏼♀️
使ったとうがらしはイエローハバネロ、ハラペーニョ、ビキーニョ、鷹の爪、島唐辛子🌶🌶🌶🌶
ラベルのイラストには書ききれませんでしたが他にも赤いよく見る?ハバネロや自家交配してしまった唐辛子、辛味がないハラペーニョなど色んな種類を使いました🤭
できあがったビールはパイナップルやレモン、ピーチ系の香りをベースにトロピカル感が溢れています🍍🍊🍑
その香りの下にとうがらしのアロマが潜んでいて、ホップの濃厚アロマととうがらしのアロマの2段構成という感じです⚡️⚡️
ビールのボディはモルトの甘味も感じられるジューシーな仕上がりです!
ホップのトロピカルなフレーバーが心地よく、ジュワジュワと感じるとうがらしの優しい辛味がモルトの甘みをより引き立ててくれています👌🏾
香りと甘味、キレのいい苦味と優しい辛味が調和しているのでとうがらしビールにありがちな辛すぎて飲めないこともなく、気持ちの良い辛さを味わっているうちに気づいたらグラスが空になってしまいます🍺
前回のとうがらしビールのPEPPER'S DELIGHTではセラーノというとうがらしをかなりたくさん使ったのですが、今回のCHILI MANTAでは収穫量がPEPPER'S DELIGHTよりも少なかったことと、使った品種の中には辛味よりも香りや旨味にフォーカスしているものもあったこと、仕込みでの使用工程も変更したこともあって辛味はかなり優しめです🥰
辛さは優しいですが、ホップのアロマとフレーバーの後にはしっかりととうがらしのアロマとフレーバーが潜んでいるので色んな料理との相性も良さそうだと感じています。
ガーリックシュリンプなどのハワイ料理や厚切りのステーキなんかと合わせていただければ料理のおいしさをグッと高めてくれると思います🦐🦐🌴
ちょっぴり辛いけれどリゾートでバカンス気分!になれるようなマンタくんの素敵なイラストを見ながら美味しい料理と一緒に飲んでほしいです🌴🥥
厚切りチャーシューがのっかったラーメンや天下一品のような超濃厚ラーメンともベストマッチすると思います!
もちろんピザや中華料理、唐揚げなんかの揚げ物とも👌🏾
体が温まるCHILI MANTAを飲んで、寒さを楽しんじゃいましょう😊
商品情報
![](https://assets.st-note.com/img/1708071444565-p8V1Wb39vz.jpg?width=1200)
原産国:日本(三重県)
タイプ:WIPA
容量:350ml
アルコール度数:8.5%
苦味(IBU):-
原材料:大麦麦芽、ホップ、唐辛子。ブドウ糖
価格:990円(外税、狂ったセブンで購入)
ブルワリー情報
「ひみつビール」
僕たちは居場所を創るブルワリー。
土を耕し種を播き、文化を耕し風土を醸す。
命の躍動を感じるビールをお届けします。
ラベルデザイン
![](https://assets.st-note.com/img/1708071459818-EnyXdLWEGt.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1708071459858-68GCVn8KrP.jpg?width=1200)
可愛いマンタのイラストに癒される
所感
![](https://assets.st-note.com/img/1708071494424-HvOEe1QCtS.jpg?width=1200)
色は透き通ったクリアゴールド、泡は少ない
香りは甘いブドウを感じさせる
味は甘酸っぱくツンと刺激を感じ、そのあと喉に辛味がくる
後味は辛味に苦味を感じてくる
まとめ
確かに唐辛子を感じるユニークなビールです。
それなりにビールとして成立しているのがすごいです。
好きな人は好きな味かもれれませんね。
![](https://assets.st-note.com/img/1708071504491-nLMxtAIVNh.jpg?width=1200)
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以上、Boschでした。
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