サラダに実山椒オイルをひと匙
紫キャベツの千切りを使ったサラダは我が家の定番メニューで、軽く塩を振ってしんなりさせたところに白バルサミコ酢とオリーブオイルというのが基本。あとはフルーツやチーズ、生ハムなどなど適当に合わせますが、今朝は「実山椒オイル」をひと匙加えて、ピリリとした辛みを楽しみました
乱切りのフルーツトマト、ざく切りのグリーンレタス＆サニーレタスという、なんでもない食材の合わせだったけれど、山椒の香りはちょっと特別感が出ますね。ころころした「実」の感じもいい！いいなと思ったら応援しよう！
