マガジンのカバー画像

美味しい記憶 ２

401
本
毎日のなかの「美味しいモノ」の記録。 手作りおやつ おうちごはん 時どき 外食します。
運営しているクリエイター
みずのさちこ

【１日16棹】駒込 中里　栗むしようかん【期間限定に弱い】

子供の頃はあまりその良さがわからなかったものでも、大人になったらわかるようになる、というか、美味しくなるというか、好きになっちゃうものありますよね。 今は大好きなドライフルーツも、子供の頃は全然興味がなかったし、レーズンなんて大嫌いで、パンに入っていたりすると、何故こんな余計なものをわざわざ入れるんだ？と思ってました。 羊羹もそんな食べ物のひとつで、ただ甘いだけのネチネチした塊のその美味しさを理解出来ずにいたのですが、いつ頃からですかね？ ああ、美味しい…と心から思えるよ

みずのさちこ

無花果のコンポートをセミドライにしてマフィンに

今年もたくさん無花果を食べました。 季節の最後の最後で、【伝】さんに声をかけていただけたので、有機栽培で作られた色んな種類のものをたっぷりと届けていただけたのが、なんといっても幸運でした！大満足！ そちらの無花果は、どれもこれも全部、生食でいただいたのですが、一度、八百屋さんで買った『蓬莱柿』という無花果の在庫と、スペシャルなものが届いたタイミングが重なったことがありました。 これは順番に食べていては、１番美味しいタイミングを逃してしまうかも？ということで、あわてて蓬莱柿を

みずのさちこ

カリフラワーのサラダ　パセリ買い忘れバージョン

カリフラワーの旬がやってきています。 先日購入した、大きなカリフラワーはとても綺麗ですごくみずみずしく美味しそう。 まずは半分をシチューに入れたのですが、その残り半分はコレを作ろうと決めていました。 Twitterで見かけたこのサラダ 『カリフラワータブーリ』です。 『世界のスープ図鑑』『世界のサンドイッチ図鑑』の著者 佐藤正人さんがTwitterでレシピも紹介してくださっていたのです。 カリフラワー　ある！ ザクロも　ある！　ミントも　ある！ パセリも　ある！ よし

みずのさちこ

ミニスパムバーガーとオリオンビールで乾杯ランチ

寒いですよ、、、 今週は気温が下がるということでしたが、本当に見事に予報が当たっていて、もう朝から寒い。 全然、起きられない。猫も起きない。 普通に寝坊しました。 そういう訳で、朝はスープ。 見切り品コーナーにあったレタス１個をすぐに食べきっちゃうメニューです。 深めのフライパンにオリーブオイルをひいて、手でちぎったソーセージを炒めたら一度取り出し、そのままフライパンで半分にカットしたレタスの断面を焼きます。 じわーっと火が通ったら、水と細かく刻んだセミドライトマト、塩を

みずのさちこ

【荻窪土産】高橋の酒まんじゅうはいい香り【３個は食べたい】

昨日の朝のパン。 サンドにしたクロワッサンも、オリーブのフォカッチャも、そしておやつで食べちゃったマロンのデニッシュも全部、お友達からいただいたものでした。 荻窪駅近くにあるパン屋さん【吟遊詩人】さんのものだったのですが、やはり同じく荻窪名物ということで、こちらも一緒にお土産にいただきていたんです。 【高橋の酒まんじゅう】さんの酒まんじゅうです。 この包みを見ると店名がそのまま【高橋の酒まんじゅう】ということですよね。酒まんじゅう専門店なんですね、きっと。 杉並区天沼と住

みずのさちこ

“新しいうつわ” 寒い日は温かい麺でランチ

今日はもう少し暖かくなる予報だったのに、日中はそこまで気温が上がらず、そして、夜もそれほど下がらないはずだったのに、思ったよりもうんと寒く感じます。 最低気温予報、ＮＨＫの朝のニュースでは１６度だったのに、２０時の段階で都内は１２度台でしたもの。そりゃ、寒く感じちゃうよねぇ。 ひんやりと肌寒い日はやはり温かいものが食べたくなりますが、こちらもやはりそんなちょっと寒いなと感じた日のお昼ごはんです。 焼き付けた舞茸のお出汁が効いた、木の子たっぷりのあんかけ煮麺です。 お中元

みずのさちこ

【江戸川橋】リストランテ ラ・バリック トウキョウ【神楽坂】

ワインとお料理、そして、サービス。 素敵なランチタイムを過ごしてきました。 江戸川橋の駅から歩いて５分とかからない場所。ここがレストランなの？という、完全に隠れ家的な日本家屋一軒家のイタリアンレストランで、大きな看板もなければ、イタリア国旗なんかももちろん出ていなくって、初めてだとちょっと迷っちゃうかも？ 扉というよりも、玄関をくぐると、その先はアンダーな光の大人の空間。 お部屋には靴のまま、そのまま上がれます。 ９月のランチ会に続き、今回もワイン好きないつものメンバー

みずのさちこ

『かんだ　やぶそば』から新橋まで

記念なので、記録しておきます。 昨日の日曜日。 何か美味しいものを食べに行こうよ！と、夫と久しぶりに『かんだ　やぶそば』さんへ行ってきました。 ＪＲ秋葉原駅で下車して、そこからテクテク。久しぶりだよねぇ、と言いながら、記憶を頼りにこっちだったよねぇ、なんて感じで歩いて行きました。 『肉の万世』さんを左手に見て、あれ？でもこちら側には前はスタンドもあったよね？今はないの？とよそ見をしたり。 道に迷うかな？とちょっと心配でしたが、程なくして電柱に「やぶそば」の看板が出てきたので

みずのさちこ

【新丸子】“ぱぱぱぱーん”はサクサクがおすすめ【焼き菓子も！】

新丸子にあるパン屋さん『ぱぱぱぱーん』さんのパンを買い込んで参りました！ 本日はそれらをまとめて振り返りますよ。 初めてお店にお邪魔したのは９月の初旬のこと。 久しぶりに会う友人とランチをした時に、「ここのデニッシュ系のパンが美味しいんだよ」と連れていってもらったのが出会いのきっかけです。 上のnoteを書いた時にも美味しいなぁと思っていたのですが、この時にはまだこの後に寄り道をする予定があったので、せっかくのクロワッサンが崩れてしまうかな、、、と購入を断念しました。 ま

みずのさちこ