イワシのマリネ　魚料理vol.4

引き続き魚料理！
魚好きがバレますね笑
次回はvol.4までのアレンジ変則をお伝えできたら嬉しいと思います！

皆さまも夏バテに気をつけて、良き日を楽しみましょう

イワシのマリネ
<材料>
いわし（おろし済み）　　 8尾
塩（臭み抜き用 ）　 　　　大さじ1-2
玉ねぎ　　　　　　      　　1個
d酢　　　　　　　　       　大さじ2-3
d油　　　　　　　　　　　大さじ1
dブラックペッパー　　　　適量
dローリエ　　　　　　　　1枚
d塩　　　　　　　　　　　小さじ1-2
<レシピ>
1イワシの皮を剥き塩をふり、10-20分置く。その後、塩を拭き取る。
2dを全て合わせておく。
3玉ねぎをお好みでスライスする。
＊分厚ければマリネになるのに時間がかかります
4バットやタッパーに3を敷き詰め、1のイワシを乗せる。
5その上に2の調味料をかけて、ラップしつつ押し付けて、染み込ませる。
62時間程度で完成。
＊作り置きのために、油（レシピ外）で空気に触れない量追加する。