「ウコンの力」を飲み会の前に飲む方はまだいるのかな？ このCMで肝臓にはウコン！ターメリック！と つながった方は多かったのではないでしょうか ターメリックは、ウコンなのですが ターメリックといえばカレーですね ターメリックはカレーの代名詞になっていますが カレー特有のあの香りはターメリックではありませんｗｗｗ ターメリックは鮮やかなあの黄色！！ そして、 ターメリックが肝臓に良いとされるのは 肝臓機能を改善させるクルクミンが含まれているから 実際にぐでんぐ
前回は、スパイスの形状の違いによる扱い方をご紹介しました 今日は、ホールスパイスの魅力を引き出す方法についてお話ししますね ホールスパイスは、スパイスの形状そのもの 植物の種子や葉っぱ、つぼみ、樹皮です。 そのままでも、強い香りがするものもありますが、 それでも香りや有効成分は内側に詰まっています A カルダモン これは、種子 外側の鞘の中に小さな種子が詰まっています 硬い鞘におおわれているので、さやを割いてあげると 香りや有効成分を抽出しやすくなります カレ
スパイスを使いこなして200％魅力を満喫しよう❤ 今日はスパイスを使うときの基本のき❤をお話しします スパイスには ホールスパイスとパウダースパイスがあります ホールスパイスは 写真のようなスパイスそのもの パウダースパイスは スパイスそのものを砕いて粉にしたもの （成分を抽出したものではないので溶けません） 【お料理に入れるタイミング】 ホールスパイス スパイスそのものなので、成分や香りは内側に詰まっています この特徴を活かして お料理のはじめに入れ
