できない子はビールを飲む　note版

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本

4000銘柄以上のビールを飲んできたビール愛好家が書いてる感想兼備忘録の何か。300銘柄を超えて400へ。

運営しているクリエイター: 水鏡

#savecraftbeer

レフトハンド・ミルクスタウトナイトロ

安定でシルキーな窒素タイプのミルクスタウト。スタウト好きなら「1度は飲む必要がある」くらいまで言い切れる良いビールというか指標になるようなビール。久々に飲みたくなったので通販ポチッ。何かのキャンペーン中だったらしく専用グラスもらっちゃいました。やったー！なおnitroは窒素（nitrogen)のアレですね。ニトログリセリンとかのニトロです。窒素化合物なので。じゃあなんでナイトロって読むんだって調べたら、英語読みがナイトロでドイツ語読みがニトロなんですって。へ

フォーウインズ・ジャクスタポーズ

カナダのブルワリー「フォーウインズ」のワイルドIPA。ちょっとファンキーで酸っぱいワイルド酵母。特に買うつもりではなかったのですが、ビアオウルさんで買ったセットに入ってウチにやってきた。飲んでみるとめっちゃ俺好みや！大勝利！ワイルドビール--いわゆる自然由来の酵母を使ったビールは、基本的には酸っぱい。それもただ酸っぱいだけじゃなくて、オフフレーバーがちょいちょい混ざってる。ビールの酵母は糖を分解して二酸化炭素とアルコールを作るが、自然由来の酵母はその能力に特化してな

ベヒモス・アンテロアスカルピン

「スカルピン」と聞いてテンションが上がるのはクラフトビール古参勢。ニュージーランドのベヒモスが作るコラボスカルピンと来れば、期待度もうなぎ上りよ。スカルピンはカサゴだけど。というわけで、ブルワリー「ベヒモス」さんとバラストポイントとのコラボビール。醸造元はベヒモスで、アメリカのバラストポイント醸造所の名品「スカルピン」のレシピをベースに、ホップをNZに変えたりしたらしい。あー、いいっすね。もともとスカルピンはトロピカルな風味のIPAだったし、ニュージーランドのトロ

お菓子の魔女IPA

あらカワイイ。ミックスジュースのような軽いヘイジーIPA。毎度、ビールの時間です。今回は「SHOGUN BURGER」×「魔法少女まどか☆マギカ」のコラボビール。可愛らしいラベルがめっちゃ目を惹きます。このぬいぐるみっぽいキャラクターが活躍するアニメなんでしょうか。第3話あたりで活躍しそうですね、さっぱりわかりませんが（）醸造はリオブリューイングさんだし、味は安定してるだろうな……安定してましたわ。全体としてライトなヘイジーIPA。濁り薄目、風味軽め、トロ味軽

ソングバード・ブレッタテーブルビア

　ソングバードは千葉にあるユニークなブルワリー。　ベルギー系を積極的に作ってるイメージで、今回の銘柄も最近気になっているブレットビールスタイル。　ブレッタビールはブレタノマイセス酵母を使ったビール。酸味が中心の味わいで色々な雑味が加わっているのが特徴。ベルギーのランビックを他の国や地方でも作れるようにマイルドにしたタイプ…みたいにとらえている。　なお、ラベルの34はバッチ数ですね。　シュポンッと王冠を抜くとうっすらとしたオレンジ系の香りと、ランビックに似た複雑な

スワンレイクビール・インペリアルスタウト

毎度ビールの時間です。友人やら知り合いに「クラフトビールセットの贈り物したいんだけど、オススメありますか？」と尋ねられたとき、いの一番に必ず挙げるのが「スワンレイクビール」。セットの中身も価格帯も豊富で、送料無料。アマゾンでも楽天でも買える。それより何よりどれを飲んでも抜群に美味い。ビールはピルスナー以外ダメって人でも心を動かされると信じたい…と思える美味さ。そんなスワンレイクさんのインペリアルスタウトなので、当然のように美味しい。そしてちょっと個性的。ローストロ

さかい河岸ブルワリー・NEIPA

　定番に入ってるのがありがたい、優しい味わいのジューシーIPA。　2020年と2021年。新型コロナウイルスの影響で疲弊する醸造所さんを応援したい……と、飲んだことない醸造所さんも色々と買ってみました。今まで通販やってなかったところも、通販開始したりとかもありましたしね。　そういう中でも、今後のチェックマイリス筆頭になったのが、このさかい河岸ブルワリーさん。特に魅力的だったのが今回のNEIPA。　お、導入の文が綺麗にまとまったな。 ■さかい河岸ってどこなんだそもそ

リヴィジョン・ダブルアップIPA

シッカリした飲みごたえの中に飲みやすさがあるアメリカンWIPA。銘柄名のダブルアップってどういう意味なんだろうか。ポーカーのダブルアップ「自分の勝ち分に賭けて倍々」しか思い出さないのだが、それであってるのだろうか。カジノでポーカーをやったことはないので、意味間違ってたらすいません。さてそれで。傑作で知られるリヴィジョンIPAを、そのまま強くしたものではなく、飲みごたえの方にかなり振ったWIPA。ボディは黄色淡色系。色味通りの麦わら味に加えてカラメル系も少し入っている

サミュエルスミス・オートミールスタウト

美味い！野外で飲むとなおさら美味い！以上！終わり！閉廷！クラフトビールの流行で、たくさんの良い面とナンボかの悪い面があるんだけど、海外ビールの定番（だった）銘柄が手に入りにくくなったよね…。というビールクラスタ老人会ムーブ。特にイギリス系が手に入りにくくなった悲しみ。そりゃあアメリカの尖ったクラフトビールと比べると地味だけどさぁ。ロンドンプライドとかフラーズESBとか美味いんだよ。サミュエルスミス・オートミールスタウトもそんな逸品の1本。泡までブラウンなチョコ

リヴィジョンIPA

軽快で研ぎ澄まされたIPA。ウマイ！アメリカンなIPAとして苦みが軽めで、雑味のない洗練されたクリアさ。ホップの風味は甘めでオレンジや砂糖を少々かけたグレープフルーツ、蜂蜜レモンを思わせる。そこに桃と松脂系の風味がちょいちょいと入るので、成分自体はオーソドックスっちゃあオーソドックス。ただ、鼻に抜ける綺麗さがある。ボディはやや控えめながらミドルローくらいのバランス。適度に甘いので蜂蜜のような味わいにも少し感じられる。ウマイ。適度にフルーティーで雑味がないため「

所沢ビール・ファラオ

毎度、ビールのお時間です。今回は所沢ビールさんのスモークビール。しかもポーター。所沢ビールさんはスモークビールで有名ですが、どうも私の記憶に残ってこなかったというかなんというか。ビアフェスで何度か飲んだんですけどね、いまいちピントこなかった。今回は所沢ビールで美味さ随一と名高いファラオを購入。これで合わなかったら、私とはご縁がありませんでした…ってことで……。はい、美味しい。めちゃうま。注いだグラスから漂うスモーク香。これは間違いなくブナ！（たぶん）どこと

クラフトハートブルワリー・カステロ福山ロゼ

福山の地ビールバラの街・福山。無農薬の食用バラを使った淡いピンク色のビール。ほのかな酸味と薔薇の香りが特徴で、食前酒にもおすすめです。女性の方にもおすすめです♪ バラをブレンドさせたお祝い専用ビールが今日の日に華を添えてくれます！ ---------公式ページよりというのが公式ページの売りなのですが。私がこのビールをお取り寄せしたのは全く別の理由でした。実は日本では珍しい「ブレットビール」というスタイルのビールらしいのですよ。 ※ブレットビールとはベルギー

Far Yeast・東京IPA

「Far Yeast」のこだわりである、”東京らしい上質な香り”を、ベルギー系酵母と爽快なアメリカンホップを使用して表現しています。アルコール度数は7.5 %、IBU *は60 。クリーンな苦みと華やかな香りが楽しめるビールに仕上げました。　Far YeastさんのB-IPA。売られてるのはちょいちょい見かけて、お値段安めなので買いやすい。何度か飲んでるしリピしやすい銘柄です。　柑橘系ホップの香りが強く、フルーティーでジューシー。白い所の苦みも含めたグレープフルーツ味の

クラウスターラー・オリジナル【ノンアルコールビール】

個人的ノンアルコールビールジャンルでトップの銘柄。何か風味を組み合わせてビールの味を作り出したのではなく、しっかりとピルスナーを思わせる味わい。正直美味い。特にホップのアロマが良くて、しっかりスッキリして少しミントやバジルのような香りが出てる。苦みも爽やかで上品ですわ。ビールらしい麦芽の味わいもそれなり。やや甘さが目立つ面はあれども、そうそうビールってこんな感と思わせられる良さ。さすがに少し軽いが味わいに満足できるし、やっぱりオススメ。なんかこう出来が良くて書

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