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発酵で遊ぼ!

12
ぬか漬け・コンブチャ・甘酒・塩麹・・簡単にできて、腸の健康に役立つ食品をご一緒に楽しみませんか?
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#生ゴミコンポスト

発酵であそぼ!  12 ー 久しぶりのコンブチャと生ゴミコンポストの近況です

発酵であそぼ! 12 ー 久しぶりのコンブチャと生ゴミコンポストの近況です

コンブチャが飲んでも飲んでも増えていきます。
もう過密状態。
それなのに、寒くなったので、氷と炭酸水を入れてぐいっとな、という具合にいかなくなってきました。
しかも、遠くワーハイから輸入した、目に見えないほどの弱々しい発酵のもとが、こんなことになってしまい、名古屋や東京由来の雑種の菌(雑菌ともいえるのか)が参入しているかもしれず、飲むのに結構勇気が要ります。

人には勧めませんが、自分は飲んでいま

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発酵で遊ぼ!(11) コンポストその後

発酵で遊ぼ!(11) コンポストその後

上の写真は、本文と関係ありませんが、買ってちょうど1週間の薔薇です。
この暑さでぐったりして、水揚げも効かなくなって、湯あげしたらまた盛り返しました。薔薇ってすごいですね。

そして今日のお話は、生ゴミコンポストについてです。

今まで成功したのは、外で暖かい季節にやっていた段ボールコンポストだけでした。うまくいくと、蓋を開けると湯気が立ち上り、美しい白黴に覆われ、測ってみると温度も上がっていて(

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