糖尿病の食事療法…麺類の禁止と昼食

麺類が割と好き。いやかなり好き。 実家の夕食、週の半分は麺類だった。まだスープパスタなんで言葉が無い頃から、母はクリームスープにパスタを入れて夕食に出していた。 蕎麦とうどんは街中にある製麺所から直接買ってくるのだ。スーパーマーケットで売ってるものとは鮮度も腰も段違い。何年か前に惜しまれながら店じまいしたけど、ヘビーユーザーだった我が家では子供の頃は蕎麦とうどんは生から茹でるものだと思っていた。当然麺類好きになる。 パスタは茹で加減に関しては、その辺のパスタ屋よりも上手