【ビーフビリヤニ】牛肉で和風ビリヤニの作り方！
最近人気急上昇中のビリヤニですが、ポテンシャルはまだまだこんなもんじゃないと思っているので、どんどんその可能性を探って、共有していきたいと思っています
【キャロットラペ】
https://youtube.com/shorts/AhHF-wiVK3k?feature=share
【キャベツのトーレン】
https://youtube.com/shorts/1_Xgae6BWn8?feature=share
〈食材・道具一覧〉
バスマティライス：https://amzn.to/3Pwq7i9
ドライハーブ/カスリメティ：https://amzn.to/3PRLoBm
★バスマティライスの美味しい炊き方
https://youtu.be/Q_dI8r7NQyg
★スパイスカレーの動画リスト
https://www.youtube.com/watch?v=xL3ENDTBhDs&list=PLW6Bwpxx0LicndKlGEVJPv_PugMLgE8eA&index=4
★個人的イチオシ！メニューリスト
https://www.youtube.com/watch?v=QE5jXBBvXMk&list=PLW6Bwpxx0LicR7CuXSewELYCYawIkURvq
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《材料》１〜２人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です）
バスマティライス 130g
水 700g
塩 14g(水に対して2%)
・ビリヤニ素
牛肉 120g
水 180g
昆布 2g
鰹節 2g
醤油 15g
玉ねぎ 40g
ニンニク 5g
生姜 5g
シナモン １個
カルダモン 4個
クローブ ２個
唐辛子 2個
クミン 小さじ１
油 20g
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ１
ブラックペッパー 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
クレソン
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【スパイス屋 アフ郎:Bespice inc.】
カレーを中心に
スパイスを使った様々なアレンジ料理を
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