ダイエットは月曜断食で 第39回 砂糖と蜂蜜
ダイエットと甘いものの関係は切っても切れない縁があります。
甘味料についても様々な情報がありますよね。
今日は砂糖と蜂蜜について、ダイエット目線でお話ししたいと思います。
砂糖より蜂蜜の方が健康に良さそう、というイメージがあるのではないのでしょうか。
たしかに、蜂蜜にはミネラルやビタミンが含まれています。
しかし、ダイエットにとっていちばん重要なのは血糖値を急激に上げない、という部分だと思います。
血糖値とは、血液の中に流れている糖分。つまり身体がすぐに使える栄養です。
簡単に説明しますと、空腹時に砂糖を食べると、血糖値が一気にドカンと上がります。
疲れた時に甘いものを食べると、すぐに元気になるのは、このおかげです。
ただし、血糖値が急激に上がると、身体は下げるためのホルモンを一気に放出します。
下がるホルモンが一気に出るので、今度は血糖値が、ガクンと下がり過ぎてしまいます。
そうすると、イライラしたり、空腹感を感じたり。
血糖値が下がり過ぎたのを補うため、身体はさらに糖分を欲しがります。
そして、砂糖を食べると、またドカンと上がってガクンと下がる…スパイラルです。
これを防ぐためには、急激に血糖値を上げないこと。
蜂蜜は、砂糖のようにドカンと血糖値を上げません。
ゆるやかに優しく血糖値を上げていきます。もちろん、血液に栄養が流れるので身体は元気になります。
ゆるやかに上がりますから、身体も血糖値を下げるホルモンを一気に放出したりしません。ゆっくりホルモンを出します。
そのおかげで、ドカンと上がりガクンと下がる、結果さらに糖分が欲しくなる…というスパイラルにならないのです。
たしかに、血糖値が危険なほど下がりすぎたりして、砂糖を使ってドカンと上げる必要がある場合もあります。
でも、一般的なダイエッターには、あまり必要ありません。
蜂蜜がダイエットに味方してくれるのは、こんなところです。
甘いものは上手に使って、楽しくダイエットしたいですよね。
今日のポイント
蜂蜜は血糖値を乱高下させない
それではまた、明日をお楽しみに
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