Beer Rhapsody（ビア・ラプソディ）

とあるIT企業につとめるサラリーマンです。 学生時代に神田神保町にある老舗ベルギービ…

Beer Rhapsody（ビア・ラプソディ）

とあるIT企業につとめるサラリーマンです。 学生時代に神田神保町にある老舗ベルギービールバーで働いたことをきっかけに、 ずっと国内外のビールを飲みつづけています。 自分のこの「好き」な気持ちに純粋に、素直になり、ビールづくりに挑戦します。

SSBB2019で感じたビアフェスの未来

　2019年10月5日〜6日、長野県は野沢温泉で開催されるビアフェス、SSBB2019に参加してきた。 　2018年につづき今回が２回目の開催だが、海外11社、国内10社のブルワリーが野沢温泉近くの北竜湖に集い、120種のビールを楽しむことができるというもの。しかも２日間それぞれでビールのラインナップが替わるという非常に贅沢なイベントだ。 　15年来にわたりクラフトビールを飲み続け、将来的にビールに関わりたい自分は世界のビールのトレンドとビアフェス運営を学ぶため、この

Beer Rhapso…

    • ソングバードは唄っている

      ベルギースタイルの素晴らしいビールを求めて 　木更津のブリュワリー『ソングバード』さんへ行ってきた。 ここ最近、都内のボトルショップでソングバード定番の「BLONDE」や「WHEAT」を飲む機会があり、そのベルギースタイルの味に強烈に魅了され、自分がブリュワリーをやるときはこういったビールをつくりたいと思っていた。自分がこだわりたい「おかわりしたくなるビール」を造られているブリュワリーを求めて木更津を訪れた。 ブリュワリーへの道程は小旅行のよう 　ソングバードへの

      Beer Rhapso…

      • ビア・ラプソディ 〜やさしいビールを巡る詩〜

        ごあいさつ　はじめまして、とあるIT企業でサラリーマンをやっている30代です。唐突ですが僕とビールの関係について簡単ではありますが、あいさつと合わせてまとめました。 僕がまだ大学生だった10数年前。当時は「クラフトビール」なんて言葉はなく、「地ビール」という言葉が一般的でした。海外のビールもギネスやバスペールエール、ヒューガルデンを飲めたらいい方。もちろん今のようにたくさんのタップが並んでいるビアバーやビアパブは皆無でした。そんな時代に神田神保町に本店を構える老舗ベルギ

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