Jack the Juniper
※このnoteは当店のインスタグラムにアップしたカクテル解説になっています。
数年前からJack Roseのツイストを作りたいと思っていた。
ご存知ない方に向けて説明すると、Jack Roseとはカクテルloverには知られたカルヴァドスを使った名作。簡単に言えばカルヴァドスギムレットです。僕は作るのが好きなカクテルのひとつ。
とりあえずレシピ。
ギムレットにはない「隙」があるレシピだとずっと思っていて、今まで断続的に試作を繰り返してきたこのカクテル。
去年、しっかり詰め
