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キルホーマン カサド
バーボン樽とポルトガル産赤ワイン大樽とのマリアージュ
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値46ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ファーストフィルバーボンバレルで6年間熟成させた38樽をヴァッティング後、チャ―リングの度合いを変えた2つのポルトガル産レッドワインのバット（6,000リットルの大樽）に移し、2年間マリッジした限定品です。実際の熟成期間はトータル8年ですが、今回の赤ワ
嘉之助２０２２リミテッドエディション着弾しました！
今回も辛くも手に入れることができました！うれしいです
「シングルモルト嘉之助 2022 LIMITED EDITION」は、2017～19 年に嘉之助蒸溜所でノンピート麦芽を使用し、製造したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。シェリー樽で熟成した原酒をキーに、複数 の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました
まさに！別人格なバーボンウィスキーでした
その名もアルターエゴ（別人格）ですからね
ボトル書きから
スコットランドとアイリッシュウイスキーのブレンディング技術にインスパイアされた。ドックスウィンソンズは、ライ麦のマッシュビルが高いバーボンウイスキーと、トウモロコシが高いバーボンウイスキーの2種類をブレンドしています。この組み合わせは、年代と特徴を考慮して選ばれたヨーロッパ産の3種類の樽で仕上げられました。コニャック樽、オロロソシェリー樽
安積2022 リミテッド
バーボンバレルノンピート安積原酒を中心に厳選ブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。アクセント的にほのかに香るピーテッド安積のピート香が心地よい。優しく芳醇でリッチ、安積独特の軽快な柑橘系の酸味とレモングラスの様な爽やかな香り立ち。ナッツや香ばしいカヌレ、バニラが感じられ樽由来の甘さとモルトの旨味、ほどよいピート香がバランス良くライトなボディ感。短めながらしっかりとした
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アーストン（アイルサベイ）よりシングルモルト２種着弾しました！
シー カスク ウイスキーは、スコットランドのエアシャー海岸の海沿いにある当社の倉庫で熟成させることにより、なめらかでやさしい味わいに仕上がっています。ランドカスクは、スコットランド高地の泥炭を使ってさらに内陸で熟成させたもので、リッチでスモーキーなキャラクターが特徴です。シー カスクとランド カスクは、それぞれ別の樽で熟成され、相反する気候条件にさらされるため、口に含み、味わい、楽しむために熟成さ
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フランスからニンカシ・シングルモルト
この「ニンカシ」はフランスのリヨン近郊にあるニンカシ蒸留所が作るシングルモルトウイスキーです。ニンカシ蒸留所は中規模のクラフトブルワリーとして事業をスタートさせました。その後ジン、ウオッカやウイスキーの生産を始めてその業容を拡大し、このシングルモルトウイスキーの発売に至りました。ビールの生産で大麦麦芽を定期的に使用していたこともあり、不定期にスモールバッチでシングルモルトウイスキーを発売していまし
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神戸ウィスキーハーバー記念ボトル
明石にある、江井ヶ島酒造さんのつくられた「あかし」の５年ものです
熟成後半の２年はシェリー梅酒カスクで熟成されてます
香りは香ばしいシェリー風味
木香、プラム、オレンジのフルーツさ
全体は甘酸っぱいです
口に含むと甘さとプラムのフルーティさ、少々のスパイスを感じます
全体六十度以上です
個人的には香りが全体を支配してます 味わいに複雑さを求めるともう少し熟成させても面白いかなと・・・
ラベ
かリラとしてでなく、美味しいウィスキーとして飲んでいただきたいですね
昨日、神戸阪急の英国展で購入して来たカリラ１０年
あまりに美味しかったので、自宅で買って来たスコーンをあてにカミさんと少々飲みました
これは、お値段もそれほど高くないし（１SHOT ¥1600）ぜひ、あるうちに飲んで見てほしい
カリラです
スモーキーが来る前にしっかりとシェリー樽からのマンゴー、リンゴ、レーズンが来ます それから、これがアイラウィスキーなんだと思い返すようにスモーキー、ピー
グレンリベット ライセンスド・ドラム入荷です
ザ・グレンリベット オリジナルストーリーズの第２弾 ライセンスド・ドラム着弾してます このシリーズ第１弾はイシリット・スティルでしたが いったい何弾までつづくのやら・・・ 過去にも他のウィスキーでこうしたものが散見されましたが、いつのまにか忘れ去られるくらいです
まぁ、当店にもありますのでリベットファンの方にはぜひお試し頂きたいですね
まさに、これを飲まずしてリベットを語るなかれ・・・です
なんじゃこりゃ！（知多バナナジン）
メーカーHPより
愛知県美浜町産の知多バナナを蒸留し、個性的なジンができました。
貴重な国産の知多バナナは、小ぶりで太く、皮が非常に薄いのが特徴です。
果肉は薄い皮の中にぎっしり詰まっており、濃厚で優しい甘み。
その知多バナナの特徴通り、南国を思わせるバナナの甘い香りが漂い、
非常にトロピカルですが、すっきりとした味わい。かなり個性的です。
なんてね、ほんといままで味わったことないジンです
ぜひ
クロック・ド・ムッシュもできますよ
先日のちょっとお腹にたまる軽食でホットサンドをご紹介しましたが、こういう風にクロック・ド・ムッシュにもできます クロック・ド・マダムは忙しい時は無理です・・・(((;꒪ꈊ꒪;)))