我が家の定番米粉のクリスマスケーキ

この数ヶ月忙しくて久しぶりのケーキ作り

勘が鈍ってる気がするなあ。

材料
スポンジ生地
卵　3個
さとうきび粗糖　90g
米粉　90g
ベーキングパウダー　5g
グラスフェッドバター　35g
シロップ
さとうきび粗糖　20g
ヘネシーコニャック　大さじ2
デコレーション
生クリーム　2カップ
さとうきび粗糖　75g
いちご　3パック

小麦粉でなく、砂糖も白くないケーキです🎂

生クリーム塗