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台南かき氷「黃火木舊台味冰店」紹介

元台湾留学生ばなな

暑い日が続きますね！
こんなに暑いと毎日冷たいものを食べたくなります。

今回は、ばななの推しかき氷✨
台南で愛されるレトロかき氷ショップをご紹介します！


店舗情報

店名　　　黃火木舊台味冰店
所在地　　台南市北區海安路三段55號
営業時間　9:00～22:30
定休日　　月曜日
花園夜市から徒歩１３分！！

この店舗のほかに更に３店舗ありますが、
上記の海安路の店舗がいちばんアクセスが良いと思います✨
※店舗ごとに営業時間・定休日が違います

合計４店舗

黃火木ってどんなお店？

黃火木はもともと台南・國華街の老舗氷屋「江水號」の支店でした。
しかし民國106年（西暦2017年）に改名をし
「黃火木舊台味冰店」というお店になったそうです。
現在は二代目、三代目によって受け継がれています。

このお店ではフレッシュフルーツのかき氷ではなく
古くから愛される、甘く煮付けた豆やタロイモを使用したかき氷を楽しむことができます。
氷も、ふわふわ雪花冰ではなく、ただの「氷」です。

日本のメディアでも紹介されたことがあるようです。

少々年代物の記事のよう
arucoでも紹介されているようです

どんなかき氷があるの？

こちらで提供されているかき氷は１０種類。
すべていわゆる普通の「氷」にシロップがかかっています。
シロップは黒糖等を使用して作られているもので、
日本のかき氷にかかっているあのカラフルなやつではありません。

※「壹、貳、叄、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾」は
　　それぞれ1～10の数字を表します。

壹、八寶冰

甘く煮付けた様々な素材を乗せた氷。

貳、自選八寶冰

自分でどの素材を乗せるか選べる氷。
名前に「八」とあるが、何種類選んでも良い。

このお店では以下からトッピングを好きなだけ選択可能。

芋　仔：タロイモ
大紅豆：金時豆（？）
紅豆仔：あずき
綠豆仔：りょくとう（小豆の一種）
湯圓仔：ミニ団子
粉角仔：四角いタピオカみたいなやつ
杏仁豆腐（これはわかる）
旺　來：パイナップル

叄、仙草冰

仙草ゼリーを乗せた氷。

肆、鳳梨冰

フレッシュパイナップル…ではなく、
甘く煮付けたパイナップルを乗せた氷。

伍、芋頭冰

タロイモペーストを乗せた氷。

陸、冰鎮米糕粥

もち米にタロイモ、リュウガン等を加え
甘く煮付けたお粥のようなもの。
（かき氷ではない）

柒、蓮子八寶冰

上記「壹」にハスの実を加えた物。

捌、紅豆牛奶冰

氷にあずきを乗せ、更に練乳をかけた物。

玖、紅豆杏仁牛奶冰

氷にあずき、杏仁豆腐を乗せ練乳をかけた物。

拾、布丁牛奶冰

氷にプリンを乗せ、練乳をかけた物。

値段も50～70元ととても良心的！

実際に食べてみた

ばななが注文したのは拾の布丁牛奶冰（プリンミルク氷）です。

布丁牛奶冰

シャクシャクの氷、固めのプリン、
どこか懐かしい甘さのシロップと、それに重なる練乳。
これぞ王道、そんな味です。

プリン氷は季節関係なく食べられるので、
マンゴーが旬じゃない時期にもピッタリかと！

でも私は真夏だろうが何だろうが、
布丁牛奶冰を推し続けます！！！
是非食べてみてください！！！


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