山口県名物と言われつつも、山口に住んでて全く食べてこなかった『みかん鍋』を初めて食べてきました。見た目は美味しくなさそうですが、柑橘がいいアクセントとなって出汁に合うんです。柚が近いのかなと思います。みかんも皮ごと食べられると言われたので食べました。皮が付いてるみかんでした。