野菜のテリーヌ

暑い夏の食卓にも華を添える一皿です。

【材料】
・ブロッコリー　お好み
・人参　お好み
・アスパラ　お好み
・ブイヨン　お好み
・ゼラチン　10g

ブロッコリー、人参、アスパラを3cm程度に切り揃え、塩ゆでする。
別鍋に、水300、ブイヨン(好み)、ゼラチン10を加えひと煮立ちさせ、あら熱をとる。

容器にラップを引いたら、野菜を並べ、ブイヨンソースを浸す。

冷蔵庫で3時間冷やしたら完成です。
マヨネーズソースで。

ごま吉