ス◯バ風クッキークリームチーズ

悟られないように。
苦労したことがバレないように。

男には、よくわからん
カッコつけ美学があります。

誕生日でもなく
記念日でもない。

だけど、ちょっとしたありがとうを
さりげなく伝えたい。

そんな時、ホイっと出すケーキです。

ス◯バ風クッキークリームチーズの作り方

調理時間：９０分

材料（18cc型）
★クッキー部分
◎オレオ（市販のお菓子）　１８枚入り　１個
◎バター　25g
★クリームチーズ部分
◎クリームチーズ　200g　
◎グラニュー糖　35g
◎生クリーム　70ml
◎サワークリーム 50g
◎コンスターチ　15g
★メレンゲ部分
◎卵白　２個
◎グラニュー糖　30g

お菓子作りは、分量が全てです。
分量を間違えると上手く作れないのでキッチリ量りましょう。

STEP.1
クッキー部分作り
・オレオを箱から取り出し、中のクリームを取り除いてクッキーだけにしておく。
・オレオの半分（９枚分）をすり鉢で細かく潰し、ビニール袋に入れる。
・バターをレンジで溶かして、オレオの入った袋に入れ万遍なく混ぜ合わせる。
・型にクッキングシートを引いて、オレオを敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
・残りのオレオは、少し粗めに潰してとっておく。

STEP.2
クリームチーズ部分作り
・クリームチーズを柔らかくしたら、ボールに入れる
・グラニュー糖をすこしずつ入れながら混ぜ合わせる。
・続けて、生クリーム、サワークリーム、コンスターチを混ぜ合わせる。

STEP.3
メレンゲ部分作り
・卵白を泡立てメレンゲを作る。
・泡立ってきたら、グラニュー糖加え角が立つくらいのメレンゲを作る。

STEP.3
仕上げ
・クリームチーズにメレンゲを入れ軽く混ぜ、少し砕いたオレオを混ぜ合わせる。
・型にクリームチーズを敷いて、上からオレオをふりかける。
・オーブン160度に予熱しておく。
・オーブンの受け皿に水を入れておく
・オーブンに入れ、湯煎焼きで45分する。

粗熱をとったら冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です。