パクチー焼きそば【レシピ】

今日はちょっと違った麺のレシピを。
即席ジャンキーフードな上にパクチーもりもりなので好き嫌いがはっきり分かれるメニューです。
私は大好き🤩

パクチー好きにはおすすめ！

ベトナム？かなんかのお土産でもらったパクチー麺の真似をして作ってみました。

●パクチー焼きそばレシピ

【材料】
ニンニク　１かけ（みじん切り）
唐辛子　お好きなだけ（生のものがあれば尚よし）
サラダ油　大さじ１強
焼きそば麺　２人前
パクチー　好きなだけ
コンソメ顆粒　小さじ１
ナンプラー　小さじ２
胡椒　少々
ピーナッツ　適量（刻む）

【作り方】
❶フライパンにサラダ油、ニンニク、唐辛子を入れて中火で炒める。（ニンニク、唐辛子を焦がさないように注意！）

❷焼きそば麺、水大さじ１程を入れほぐしながら炒める。（水を入れすぎると麺が柔らかくなりすぎるので少しでいいです）

❸パクチー、コンソメ、ナンプラー、胡椒を入れて和えたらお皿に盛りつける。

❹飾り用に残しておいたパクチーを乗せ、ピーナッツを散らして完成！
あればレモン汁を絞るとさらに美味しいです。

※私が作ったのにはネギも刻んで入っています。お好きな野菜を足してみて下さい。

パクチー好きな方は是非お試しあれ😊