トルコのミントはスペアミント🌿
ミントと言っても種類がいっぱい！
日本のハッカも、たくさんある中の一つです。
我が家に勝ってに生えてるミントは「スペアミント」
たぶん、トルコで一般的に使うのもスペアミントなのだと思います。
ペパーミントは香りが強い、
スペアミントは、少し香りが穏やかといいますが・・・私には十分強い香りだよ。
トルコ料理で一番使うハーブは、ミント！
フレッシュならばサラダ入れます。
乾燥させたものはスープや料理のアクセントに、最後にふりかけます。
初めて見た時は、ちょっと驚きました〜
でも、夏の暑さにやられて食欲ない・・・なんて時もミントをプラスすると爽やかで食べれます。
長年の知恵かなぁ。
グリーンサラダにミントをプラス。
暑い夏の日の食事にオススメです♪
「風の花」の新色完成♪
選んだのは涼しげなミントブルー。
青みのあるミント色なので「ウォーターミント」
ブーゲンビリアのようなピンクのモチーフを飾りました。
濃いめピンクの「ベリーピンク」
夏らしくはっきりグリーンの葉に、
ピンクのベリーピンクからホワイトまでのグラデーションにしました💐
夏の太陽に映える新色です♪
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