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【新潟人】そこそこ田舎暮らし:野菜×人×アキハ=豊かさ

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田舎暮らしにちょっと憧れている、野菜が好きだ、食べることが好きだ、新潟に興味があるという人におすすめ。【新潟のアキハ】何もないように見えていた暮らしの中に、実はたくさんの富がある…
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2021年6月の記事一覧

さやつきグリンピースを食べたことないなんて人生損してるかもよ

私は豆が好きだ。 近所にスーパーも、コンビニもない こんな田舎でも (車必須🚙===ブー) 嫁いでよかった、と思えるのは 彼のおかげといっても過言ではない。 彼の名は グリンピース。 そして 私は豆が好きだ。 シュウマイの上のあれ。 ミックスベジタブルの緑担当。 彼はいつだって”引き立て役”だった。 だけど、 その彼が今や ”主役”。 『さやつきグリンピース』 この時期だけのお楽しみ。 人は【期間限定】に弱い生き物。 グリンピースにも そんな【期間限

シャキシャキ界の帝王おかひじきを堪能。一度は食べたいその魅力とは

おかひじきって知ってます? 私、初めて出会ったおかひじきに胸キュンです。 おかひじきって何?アカザ科オカヒジキ属の一年草。  こちらの記事もどうぞ▼ 野草でもあるのですが、今年は満を持してばあちゃん畑に登場! こんな感じに生えてます ↓ これは・・・草? 一見、食べようとは思わないその草っぷり。 でも、食べたらわかる。 おかひじき、久々の超ヒットの予感。 おかひじきの下処理よく洗ってから、根に近い太い茎の部分は切り取ります。 (矢印のあたり) 少しアクが

お疲れ気味の現代人の力強い味方「オカヒジキ」ついにデビュー。最優秀新人賞知らないのはもったいない。

オカヒジキ 本名:岡 聖樹 突如現れたきらめく新星。 その魅力は彼の中に秘められた ある「力」にあった。 その「力」とは? オカヒジキって誰? (スガシカオの仲間?) それでは、 謎多きオカヒジキの”生写真”を ここで大公開します。 ☟ ☟ ☟ ☟ コレ。 ん? もしかして・・・野菜? ・・・ え?ホントに? ・・・ 野菜なんか―――――い! (ホントに生写真 笑) ご存知でしたか? オカヒジキ。 私、初めてオカヒジキデビューしたんです💖

新潟の「藤五郎梅」で梅酒作り。初心者でも30分以内で仕込める自家製梅酒はいかが?

本日は【旬トーーーク】(勝手に作った) 6月といえば・・・梅。 梅の旬キテマスよ。 つい先日、 2年前に作った梅酒を ついに飲み干してしまった我が家。 「これは梅酒を作れということだな・・・」 気付けば、 今ちょうど梅の盛りじゃないか。 作ろう梅酒! ビバ梅酒! ここで、 梅といえば「南高梅」 ですが・・・ 何を隠そうこの私、 『地元応援』気質。(ナニソレ) 新潟産の「藤五郎梅(とうごろううめ)」 を買ってきました。 スーパーでは1キロ980円。 それが