7/16初伏（초복：韓国の土用）は参鶏湯
諸事情で買い物できず、なんとか🐓手羽先と餅米・ニンニク・棗・松の実、あとは冷蔵庫にあったネギ、生姜、玉ねぎをスープのダシ用で入れました！
ちょっと餅米多すぎたか…途中焦げないように何度かかき混ぜ、アクを取る。美味しいものには手間がつきものなのか、やはり。。
1時間ほど弱火でコトコト煮込んで完成！途中、ネギやら取り出した時にこれまた冷蔵庫の百合根を追加。食べる時には手羽先もニンニク、百合根もホロホロ。餅米多くて白飯不要でした！この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？