アーユルヴェーダについて学びましょうか

みなさま、本日も大変お疲れ様です。

今日はアーユルヴェーダについて学んでいきましょう。

アーユルヴェーダとは

アーユルヴェーダは、古代インドから伝わる伝統的な医学システムであり、健康を維持し、疾病を治療するためのホリスティックなアプローチを提供します。その名前は「アーユル（寿命）」と「ヴェーダ（知識）」から来ています。

アーユルヴェーダの基本的な考え方は、人間の身体、心、精神がバランスの取れた状態にあるときに最適な健康を享受できるというものです。このバランスは、個々の構成要素であるDosha（ドーシャ）、Dhatu（ダートゥ）、Mala（マーラ）などの要素に依存します。

- Dosha（ドーシャ）

：Doshaは体質を表し、Vata（ヴァータ）、Pitta（ピッタ）、Kapha（カーパ）の3つの主要なエネルギーを指します。個々のDoshaのバランスが重要であり、そのバランスの崩れが病気や不調の原因と考えられています。

- Dhatu（ダートゥ）

：Dhatuは身体の組織や器官を指し、体の健康と機能に重要な役割を果たします。

- Mala（マーラ）

：Malaは体内の代謝産物や廃棄物を指し、正常に排出されることが健康にとって重要であるとされています。

アーユルヴェーダの治療法には、食事療法、ハーブ療法、マッサージ、ヨガ、瞑想、断食などの様々な手法が含まれます。個々の人々は、自分のDoshaのバランスを保つために、特定の食事やライフスタイルの変化を取り入れることが推奨されます。

アーユルヴェーダは、身体、心、精神のバランスを重視することで、持続可能な健康と幸福を追求するための総合的なアプローチを提供します。

ドーシャと食事について

1. ヴァータ(Vata)体質：

   • ヴァータ体質の人々は、風と空（エーテル）の要素によって特徴付けられます。

   • 彼らは創造的で早く考える傾向がありますが、不均衡になると散漫で忘れっぽく、不安定になります。

   • ヴァータ体質の人は、小さな調理された食事を食べることをお勧めされます。食材の種類を少なくし、タンパク質を2種類混ぜないようにします。

   • 彼らは冷静で座って食事をし、冷たい飲み物ではなく温かい水を飲むことが推奨されます。

2. ピッタ(Pitta)体質：

   • ピッタ体質の人々は、火の要素によって特徴付けられます。

   • 彼らは通常、良い消化能力を持ち、ほとんど何でも食べることができますが、辛い食べ物、スパイス、酸味の強い食品を避ける必要があります。

   • ピッタ体質の人々は、過剰なストレスがあると不安定になり、怒りっぽく、コントロールしようとする傾向があります。

3. カーパ(Kapha)体質：

   • カーパ体質の人々は、地と水の要素によって特徴付けられます。

   • 彼らは穏やかでおだやかであり、優れた記憶力を持ち、友達を作るのが得意です。

   • カーパ体質の人々は、食事に過剰なソースを避け、消化しやすくて重すぎない温かい食事を食べるように勧められます。

たとえば、ピッタ・ドーシャ（火の体質）である場合、他の要素よりも火が多いことを意味しますので、チリなどの加熱性の食品よりもココナッツなどの冷却性の食品を摂取するように努めるべきです。バランスが取れていると、集中力があり、目標を達成しようとする傾向がありますが、バランスが崩れると、怒りや支配欲が高まる傾向があります。
ヴァータの場合、芸術的で思考が早いことがよくあります。バランスを欠いた場合、散漫で忘れっぽく不安定になることがあります。カーパの場合、バランスが取れていると素晴らしい記憶力がありますが、目標達成がゆっくりであり、素晴らしい友人を作るのに時間がかかります。放置すると、カーパは怠惰で欲深くなる可能性があります。放置すると、すべてのバランスの崩れが最終的に健康問題につながります。
食べ物も同じ五大元素でできており、これらのエネルギーは動的で絶えず変化しています。たとえば、唐辛子は体温を上昇させ、豆は空気を増やし、ココナッツミルクはカーパ（地と水）を増やします。食べ物の性質と体内での役割を理解すれば、自分の体質に合った食べ物を摂取できます。

これは、すべての人にとってすべての食品が良いわけではないことを意味します。

ほとんどの場合、すべての天然食材は、過度に食べたり毎日同じものを食べたりしない限り、誰にとっても良いです。しかし、最近では、人々は処方箋薬を飲んだり、同じ食事を何度も繰り返したりする傾向があります。私たちは、よく精製された食品や肉が多い食品を食べたり、忙しくて不規則な食事をしたりします。ある人達はケトジェニックダイエットや生食ダイエットをしていますが、これらはすべて私たちの体に混乱をもたらします。
これは食材だけでなく、食事の調理方法にも関係します。ピッタは最高の消化能力を持っており、通常は何でも食べることができますが、あまりにも多くの唐辛子、スパイス、酸性の食品を避けるべきです。

ヴァータは不規則な消化器系を持っており、消化しやすい少量の調理された食事を食べるのが最適です。皿にあまり多くの異なる食材を入れず、2つのタンパク質を混ぜないようにします。カーパは、消化しやすく、あまり重たくない暖かい食品を食べるのが最適であり、しばしば食事にあまり多くのソースを避けるよう勧められます。

また、すべての体質は、穏やかで座っているときに食事をし、冷たい水を飲むのではなく、ホットウォーターをすするべきです。毎日同じ時間に食事をすることも、体が食べ物を消化するのを助けます。

食事を抜いたり、ストレスを感じているときに食事をしたり、空腹でないときに食事をしたりすることは、消化器系に悪影響を与えます。また、適切に食べ物を消化できない場合、健康に良い食品であっても、効果を充分に得られません。

では忙しい人たちにとって、いい食事のアドバイスとは・・・？

続きはまた次の記事で。