樋口直哉さん新著出版記念イベント「新しい料理の考えかた」 開催のお知らせ

note、cakesでも人気の樋口直哉さん(TravelingFoodLab.)の新刊『定番の“当たり前”を見直す　新しい料理の教科書』が1月17日(木)にマガジンハウスより発売されます。

ハンバーグ、ナポリタン、チャーハンなどの定番料理のつくり方を科学的に見直し、おいしく調理するための考え方や調理のコツなどをご紹介しています。

この本はnoteの「クリエイター支援プログラム」により生まれたも