とある日に焼いたパンの一部

暗いうちから小麦と向かいその日に焼くパンを昼までには焼き上げる。それから熱をとって袋詰めにして冷凍させる。これが私の日課である。画像はとある日のパンの一部。ご予約具合によってそれぞれの数を調整する。1人で色々やるから並べて写真を撮ることが難しいのだけれど余裕がある日はその時にあるものだけでも並べて記録したりする。丸かったり四角かったり長かったり。いろんな形があって楽しいね。

明日もよき1日になりますように。

atelier.kasi  店主