《10杯目》春を感じてシンプルに肉うどん

春だなー。暖かいちょうどよいかんじの日。桜もいい感じ。春だなー。

と思いながら、いつも通りにうどんを作る。いつも通りに作っているんだけど、あれ？生地が柔らかくできちゃった。

気温によって水分量変えないといけないとは知ってたけど、今日がまさにその日。うどんで感じる季節の変わり目。風流なり風流なり。

ちょい柔めだけど、今日のうどんもうまし、うまし。