秋のあさり

春が旬と思っていたあさり。
実は地域によっては秋も旬だと知った。

あさりの旬はいつ？産地別ベストシーズンと一度は食べたいアサリ料理をご紹介！

こちら↑の記事によると
秋もあさりの旬となるのは
静岡県や千葉県らしい。

うちの近くのスーパーで売っているあさりは
愛知県産のもので、9月～11月が2度目の旬とのこと。
でも愛知では5月の終わりから10月までは
禁漁期間になっているそう。

ん？禁漁期間でも愛知県産のあさり販売されてるぞ？
潮干狩りで一般の人が獲るのは禁止なのかな？

食欲の秋に旬を迎えたあさり、
食べたいなあ・・・。

以前おでかけした時ランチで出てきたあさりごはん

明日はゆっくり料理できるから、
メスティン使ってあさりときのこの酒蒸しを作ろう。
ちょっと前に冷凍保存したあさり、
うまく調理できますように。