熟れすぎた柿をヘルシーデザートに変身させる！！

この時期柿を大量にいただくことが多い 。

とっても嬉しいんですが、
あっという間に熟れてしまう柿！

そんな熟れすぎた柿をデザートに大変身させてみませんか？

まずは柿と合わせるクリームチーズ！

…ですが、クリームチーズはお値段もするしカロリーもお高め！

そんなクリームチーズの代用に水切りヨーグルトを使います。

プレーンヨーグルトに塩を混ぜて
ザルの上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを空ける。

約1日キッチンペーパーを替えながら
ヨーグルトの水を切っていきましょう。

水切りヨーグルトができたら
柿の皮を剥いてフードプロセッサーへ。
水切りヨーグルト、ハチミツ、砂糖も加えて撹拌開始！

全てが混ざったらジップロックへ。

空気を抜いて平たくして冷凍庫へ。

時々モミモミしながら冷凍させます。

盛り付けたらできあがり！！

冷凍が長いと固いので少し溶かしてから食べるのがおすすめです！！