最近食べたもの、作ったもの

医療のことばかり書いてると気が滅入るので、ゆるゆるとここ最近食べたものや作ったものを残しておきます。

食にひたすら貪欲な32歳ナースの日常をどうぞ。

まずは、作り置きのお仕事から。
ついに、お客さんからあさみバーグの名称がつく。たしかにおいしいよね、このハンバーグ。

つづいて、こちら。

ここまでいろいろ厳しくなる前に、どうしても食べておきたかったお粥を食べに横浜へ。

謝甜記 貮号店
〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町１８９−９ 辰ビル
045-664-4305
https://goo.gl/maps/wXwUB7ajVvksJo9S9

ホタテや鶏の出汁がきいたお粥はエンドレスで食べれる…いや飲める…お粥は飲みもの

牡蠣の煮たやつと食べ放題の搾菜がうれしい。
このあと、仕事だったのでビールは我慢。

梅酢タレのから揚げセットランチにしたので、むしゃむしゃかぶりついて食べる。
タレがさっぱりしてるので、いくらでも食べれて危険。うん、危険。

油絛をお粥にひたして食べると、ここは台湾ですよ、台湾…

中華系の食品を買ってルンルンで帰宅。

(この、カクカクしたさんざしってお菓子が大好物なのに、あんまり売ってないのよね…つらみ)

別日のこと

上の写真にある辣油醤みたいなやつにカシューナッツを砕いたもの、醤油、砂糖を足してなんかそれらしくしてササミを蒸したものにのせてみたやつを食す。なんちゃってよだれ鶏。うまい。

また別日。

脂質0のベーグルにバターをのせてしまうという罪。焼きたてのベーグルが悪い。

強力粉と仲良しになってきたので、普通のパンも焼く。

大根の葉っぱとしらすとバター入り

上の切れ目からバターがボルケーノみたいに吹き出してしまった。もったいない…

バターが吹き出しても、君はかわいいぞ。
はい、優勝。

また、ある日。

料理は好きだけど、わたしだって人に作ってもらった味を食べたくなる時があってだね

ロマーノ 五反田
〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目５−１
050-3490-0739
https://goo.gl/maps/VvtNBox5jN8CbYRz5

これにパンとフォカッチャがついて1000円のランチ。良き。

そして、ずっと作りたかったこれ。

もう、家で食べるならこれで十分だよねという結論に達する。

茶葉をスモークチップに変えてオーブンに放り込んだら少しはスモークされるのかしら？ってところが気になるけど、これはまたそのうち。

ベーコンは家で作れる。学び。

つづいて

オオゼキにて、好物の水たこと目が合ったので購入。

今日の晩御飯 その1

みじん切りにした玉ねぎを水にさらし、同じくみじん切りにしたトマト、ケッパー、黒オリーブを塩コショウ、オリーブオイルで和えて水たこスライスの上にぶっかけたやつ。優勝🏆 pic.twitter.com/2ezD4oFGUS

— ナースあさみ (@asami300765) March 29, 2020

カルボナーラも作ったんだけど、こっちはたまごが固まってしまったので、そのうちリベンジするぞ。

わたしだって普通に失敗する。
とろとろソースへの道は険しいのだ。

そして

家にクリームチーズとたまごと生クリームがあったので、チーズケーキにするしかないよね？そうよね？？

ってことで作成。

ビスケットを焼くのはめんどいので、お菓子のビスケットを買ってきて溶かしバターと一緒にジップロックの袋に入れて、めん棒でぶっ叩くといい感じの土台になる。覚えておいてね。

さてさて

まみさんのベーコンを作るとき、肩ロースとヒレ肉も一緒に焼いたので食べてみた。

あれね、ハム風チャーシューみたいでほんとおいしい。良いとこ取りって感じ。ヒレ肉も柔らかくて、ハムのレシピはもういいや～！ってなった。

ある日の朝ご飯。

卵かけ納豆ご飯と残ってたササミとキノコをあごだしで煮た汁物。普段はこんなんだよ、私

ケの日もないとやってられんわ。

普段、あんまりフルーツを食べないんだけど(それより肉を食べたいから)オオゼキで目が合ったのでGET

こうしてみました

いちごモッツァレラ
まぐろの上に茹でた菜花を刻んだものに塩昆布、醤油、オリーブオイルを混ぜたものをのせたやつ
買ってきたから揚げ

献血後だったので、お酒はガマン。

そしてそして、今日は

鶏胸ひき肉が半額だったので、そぼろにして

ブランチに

(まぐろは昨日の残り)

世間や周りがいつもとは違う日常を強いられてる中、わたしの日常はいたって普段通り。

看護師だから大変なのでは？と思う方もいるかもしれませんが、わたしの病院は当該病院じゃないので至って平常運転。

むしろ、家で過ごす時間が増えて家事好きのわたしとしては結構楽しくやってます。

何に時間を使うか
誰と共に過ごすか
買うという選択で誰を応援したいか

この辺りがどんどんクリアになっていく感覚を覚えています。

食は身体の基本。

世の中がどうなるかなんて誰にもわからないけれど、これからも食べたいものと食べるべきもの、体重体脂肪のバランスを考えながら、うまくやっていきたいものです。