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あさみのズボラレシピ

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#あさみのズボラレシピ やコラムを不定期で更新していきます。目玉焼きでもいいの。たまには手作りの美味しさを食卓で。
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#ごはんめも

Vol.3  いろんなキノコの塩麹マリネ

Vol.3 いろんなキノコの塩麹マリネ

この前同窓会で「お弁当が!!」
と、いろんな人に言われたのでレシピのめもはコツコツつづけていきたいと思います。

☆材料☆
きのこ 食べたい分だけ
サラダ油 出来たらいいやつを
塩麹 2回しくらい(これもOKに売ってます、塩のコーナーにあるよ)
醤油 ちょろっと
おろしにんにく 1cmくらい

☆作り方☆
1.蓋のできるお鍋でキノコを蒸し煮にします。お塩をサッとまぶすと、よ

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Vol.2 あさみんちのネギだれ

Vol.2 あさみんちのネギだれ

これはいつも冷蔵庫に入っています。
蒸しどり、冷奴、唐揚げ、何にでも合います。
ねぎをみじん切りにすると泣いちゃうけど
泣いちゃうぶん、おいしくなりますよー

✩作り方✩
ねぎ 2本
しょうが ひとかけ
フライドガーリック 片手に一杯くらい
もしくは、おろしにんにく1cmくらい
塩 小さじ1強(自分で好みを見つけて下さい)
サラダオイル ネギ達が浸るくらい

※私はパクチー好きなのでここにパクチー

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