豆腐の山椒パン粉焼き

こんにちは。

ちょっとランチが物足りなかったのでちょっとお料理。
「豆腐の山椒パン粉焼き」を作りました。

先日、豆腐が安かったので買いましたが
いつも作るようなもの意外なもので
何かを作りたくて考えたお料理です。

まずは豆腐を水切りします。

山椒入りパン粉を作ります。

先日作った「鶏もも肉の山椒パン粉焼き」のパン粉とほぼ同量。

この時は、白ごまを使っていましたが、
今回は黒ごまを使用。

豆腐1/4をスキレットに並べます。

作った山椒入りパン粉を豆腐にのせます。
ちょっと多いかな？と思ったけれど、
全部のせちゃった〜
そして、この上からオイルをちょっとかけます。

そして、オーブンへ。

焼き上がり！

これ、お肉のより私好き！

パン粉は、黒ごまの方が美味しいかも！
少し、かけるオイルを多めにした方がもっといいかもな。

もうちょっと改良は必要かもだけど
これは美味しい！
また作ろっと。

今後、山椒の実の消費量が増えそうだな。
ストックを用意しておこう。