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浮世ばなれぎみらしいわたしのエッセイ

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猫と夫と北海道で3人暮らし。 日々の暮らしの中で思ったこと、考えたこと、感じたこと、仕事のこと。
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#ヴィーガン

食べられないことを透明にしない

このnoteでは、自分の仕事の本質って何だろう を言語化するために書きます。 ヴィーガンandグ…

魔女が作るショートケーキ

先日、私はついに魔女になりました。 いつも通り朝の開店準備をしてお店をオープン、ケーキを…

自分が本当に食べたいと思うクッキーだけでクッキー缶を作った。

アトピー体質の私が「本当に食べたい、食べても大丈夫」と思う素材だけを使って、クッキー缶を…

ヴィーガンって何?菜食主義になる理由まとめ

昨今注目を集める菜食主義。ヴィーガンやベジタリアン という単語も認知が広まってきました。 …

開業3年目、お店の名前を変えた理由

札幌市内の真ん中よりもちょっと端。 乳製品/卵/小麦/白砂糖不使用のお菓子屋さん「社会を考え…