納豆チャレンジの記録7

前回のお話はこちら

6のつづきです。今日も納豆を食べてます。毎日2パックです。
食べ忘れが発生。飽きてきました。でも、まだ食べてない小粒納豆がいろいろあるんです。買ってあるので、食べなくちゃ。

小粒納豆（ミリオングループ）
たれとからしはなし。
大豆はアメリカまたはカナダ産。軟らかめ。ややもっちり系。
香り、粘りともに、納豆らしい納豆です。
業務スーパーで入手。ネット情報いろいろですが……安すぎで逆に心配になるパターン。

オシキリ北海道十勝小粒
十勝産ゆきしずか100％　工場は江別市。
たれは甘めでとろみあり。からしはマイルド。
ねばりは少なめ。豆おいしい。
（ゆきしずかはくめ納豆丹精と同じ品種）

くめ納豆味道楽
国産大豆100％　品種の記載なし。豆は小さめの小粒。やわらかめだがしっかりしている。
たれは醤油ベースで鰹の香りが高く、タレは濃いめ。からしはツンとしないがややからい。
このマラソンが始まるまでは、これをよく買って食べていたので、久しぶりに食べてみて、
やっぱこれが好きなんだなあと再確認しました。

超極小粒納豆（ドンキ×おかめ納豆）
たれは醤油ベースの濃い味。からしはツンとするからさ。
豆はアメリカまたはカナダ産。よく糸を引くが粘りは少なめ。
極小粒よりも小さい超極小粒で、レンズ豆みたいな形のもある。
おかめ納豆だもん、美味しいよ。これは飲み物です。

有機認証国産小粒（江戸東京炭火造り　保谷納豆）
北海道産有機大豆の、品種の記載なし。豆はややかため。
たれは、かつおだしエキスベースで、醤油みは少なく薄めの味。
からしはマスタードと表記され、からさはない。
たれや豆からほのかに燻した香りがする。燻製好きの人向け。
東京の納豆。発酵の過程に備長炭を使っているそうです。

それにしても、納豆、どんだけあるんだ…。

To be continued