紫色💜紅芋のケーキ🎂

今日は沖縄の特産品🌺
💜紅芋を使ったスイーツを🍠

💜紫色だけど、沖縄では紅芋と呼ばれるお芋🍠

ビタミンA、ビタミンC、カロテン、
アントシアニン、ポリフェノール、
カリウム、ミネラル、カルシウム、
食物繊維やクロロゲン酸を含む
とても栄養価の高い食材で、
効能、効果も凄いんです。

気になる方は是非🍠調べてみて💜

今日の土台は 胡桃 オンリーで。
食感と風味と音の響きがスキ💗

粉砕しま〜す🌀

甘さ控えめ濃いめの珈琲で少ししっとりさせたら敷き詰めて
冷蔵庫でしばし寝かします zzz

蒸した紅芋ときび糖、植物性生クリーム、マスカルポーネチーズを混ぜた生地を流し込みオーブンで焼きます🎵

冷ましてる間に2種類の生地

紅芋とヨーグルトと植物性生クリームときび砂糖適量とゼラチンを入れて
さっきより薄めの紫色にした生地を
混ぜ混ぜ🌀

プレーン生地はヨーグルトと植物性生クリームときび糖適量とゼラチンを入れて混ぜ混ぜ🌀

トロ〜リ🎶　冷やし固めて

さらに トロ〜リ🎶

💟可愛くなぁ〜れ💗

美味しくなぁ〜れ💓

💜紅芋とホイップクリームと
紅芋パウダーでデコレーション💟

紅芋の自然の彩💜紫色💟
ブルーベリーとはまた違った色彩で
キレイ✨

今日はワークショップの差し入れに

持って行きます💜

キレイな層に仕上がったので
大満足⭕

💜紅芋の優しい甘さと
胡桃の豊かな風味が
お口の中で仲良し💞

余った生地で
おまけのカップスイーツも💟

🏡おうちカフェ☕🍰

またのお越しを
お待ちしております🍀💕

観ていただき
ありがとうございます🍀💕