♪姪っ子調理の牛しぐれ定食
♪まずは他サイトで公開中の、拙作小説更新スケジュールの告知から。
（ココナラブログ・3/28/2023更新）
o(_ _)o ご興味をお持ちいただければ幸いです。
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桜と古墳の街がピンク色の彩に染まる、心躍るこの短い季節。
今年は満開の時期に深い青空が広がらず、ちょっと残念。
今年は満開に向かうタイミングと曇雨天が重なるも、
☆ 大混雑のお花見スポットに出向かずとも、徒歩圏内で桜を堪能。
地元民として十度目の新年度目前を、こうして迎えられています。
昨年とは比べ物にならぬほど、お花見を楽しむ人たちの姿も戻り、そんな光景にも元気を頂戴しています。
害虫対策など市井の意向は理解できつも、腑に落ちないところです。
「うわああああ～んんんっ！ぎゃおおお～んんっ！」
窓の下を幼い男の子が、周囲を憚らず大声で泣き叫びながら、母親の後を追っていきました。
眉を顰めるにとどまらず、咎める他人が見当たらぬ、数年前の日常光景。
( ^-^ ) b こころ ほっこり。
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姪っ子（16歳）が調理した牛肉しぐれ。
昨日同居生命体（←）が彼女の実家を訪ねた際の 『手土産』 とか？
これが秀逸の出来映え。
彼女のおばあちゃん（＝私の義母）直伝、砂糖過多のお手本からひと工夫。
甘さを抑え ＆ 仕上げに醤油をちょろっと …… 素晴らしい！
苦手が理由で生姜風味抜きも、結果シンプルに仕上がったようです。
ついでにシャケも強奪（？）となれば、自ずと同日の晩飯は、
☆ ご飯炊いて ＆ これらを並べて → 準備完了！
私が一番好きな 『レタスの味噌汁』 も、満を持しての登場となりました。
一番のポイント ＝ レタス投入のタイミング。
シャキシャキ感を楽しむべく、食する直前に軽く浮かべます。
久々の定食っぽい品揃えが、妙に新鮮？
昭和の日本にタイムスリップしたような、穏やかな食卓と相成りました。
( -人- ) 姪っ子には直ぐにお礼のメッセージを届けましたよ。
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