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森で過ごすボクシングデー&幻の銀世界✨

らんみか🇬🇧ぬるマグネシウム研究家｜ヒリヒリはMg不足のサイン｜経皮吸収で足つり＆筋肉痛を解消！

今日は家でのんびり過ごす予定で
天気予報をチェックしたら
明日からずっと雨☔️

これは外出した方がいい！
と森へ出かけることに…

高速に乗ると反対車線が大混雑してる
帰り大変かも、と思いながら
30分ちょっとで森へ到着🌈

私が森へ来るのは３週間ぶり？
デービッドは２週間前の雪が降ってた時
連日、一人で森へきてた。

その時に撮影した写真を紹介✨

池も凍ってる🤣

次回、雪が降った時に
森へ行き、銀世界を楽しみたい❄️


今日の森は7度くらいの程よい気温🌈
デービッドが双眼鏡で鹿の群れを発見✨

私も鹿の近くにそっと移動
動画も撮ってみた✨


私が森にこない間
デービッドは何やら作り始めてた🤣

見晴らしがいい展望台のようなものを
作っているらしい🌈

森で暮らし始めたら
やることがいっぱいあって
退屈しないだろうな〜🤣

雪はすっかり溶け
いつもの森になってたけど…

澄み切った空気が広がり、心地よい🍀

最近は陽が沈むのが早く
午後4時前にはサンセット🌇


散歩を終え、時計を見たら午後2時過ぎ…

まだ明るかったので
30分くらい木の皮を剥がす作業を手伝い

暗くなる前に、森を後にした。

帰りの高速は、嘘のようにガラガラ…
白い鹿を見た日はラッキーな事が起こる🌈

家に帰り、昨日から漬け込んだお肉を
野菜と一緒にフライパンで炒め、焼肉丼にして食べた。

デザートは小麦粉たっぷりのブランデーミンスパイ🌈

ミンスパイとはイギリスで伝統的に食されている、クリスマスを祝うお菓子のこと。ひと口サイズの小さなパイ菓子は、中にドライフルーツやナッツなどのフィリングが詰められ、上から星や十字を模ったパイ生地が被せられます。
ミンスパイで使用されるフィリングは「ミンスミート」と呼ばれていますが、この「ミート」というのは、かつてミンスパイが挽き肉で作られていた時の名残。それが時代と共に肉が使われなくなり、現在の甘いお菓子へ変わっていったとされています。

主にリンゴやレーズン、レモンなどの柑橘類が使われるミンスミート。砂糖とブランデー、そしてシナモンなどの香辛料と共に煮詰められ、フルーツの甘酸っぱさとスパイスの香りが口いっぱいに広がるスイーツになるのです。

フードマニアのサイトより抜粋


4個入りなので、二人で2個ずつでちょうどいい量✨
180度で約10分温めて出来上がり〜💕

ベイリーズ＆塩キャラメル風味の
ダブルクリームを添えて美味しくいただいた🌈

クリスマスホリデー中は
小麦粉解禁〜✨

朝から普通の食パン食べたり
ミンスパイ食べたり
明日はクリスマスプディングを食べる予定〜💕

日頃、小麦粉食べないから
たまに食べるくらいだったら
体調はそんなに崩れない✨

免疫が下がってる時に
小麦粉系のものを食べると
すぐに具合悪くなるけどね〜💦

デービッドは来年1月2日まで
クリスマスホリデーで仕事はお休み🌈

私は明日が腸活入門講座の最終日✨
最後のレッスン楽しみます💕

森を素敵にするために使わせていただきますね！