日本に帰国して初めて「Phở」を食べてみた　2022-02-14

さて、今日は。

朝は日課の散歩をして、娘と遊んでいました。

今日はバレンタインということで、奥さんがいつの間にかチョコを用意してくれていました。
トリュフチョコを作ってくれたのですが、何度食べても美味しい。食感がいい感じです。

何度もらっても嬉しいものですねぇ。
※ちなみにベトナムでは、バレンタインは男性から女性にあげる日です。日本に生まれてヨカッタ。

で、その後、ベトナムから日本に帰国して初めて、「Phở（フォー）」を食べました。

※無印の「フォー」

無印の「フォー」に、奥さんの気遣いで鶏肉と玉ねぎが追加され、見た目は紛れもなく「Phở gà（鶏肉のフォー）」です。

で、味はというと、、、んー、やっぱり本場と比べると麺もスープも違った感じかな。。。

麺は少しコシがあるのですが、本場はコシはありません。スープは鶏肉のおかげでだいぶ近づいたかな？という気もします。

ただこれに柚子胡椒を入れると、それはそれで満足の美味しさになりました。

パクチーは（かなり）苦手ですが、たまにはベトナムで食べていたご飯も食べたくなります。
ベトナム料理屋も開拓してみようかな・・・

午後は、4月から始まる仕事のことで少し動いたり、ミーティングをしたり、という感じで過ごしましたとさ。

あと！今日は娘の智奏の予防接種の日だったのですが、6000 g を越えました〜。3ヶ月半で標準です。

生まれた時は標準以下だったので、持ち直してくれて何より！

注射を打たれ、夕方は不機嫌な智奏ちゃんでございましたとさ。

では、今日はこの辺で。

2022-02-14

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