意外とたくさん食べる。

カフェで勉強がてらアルバイトをしてみて感じたことの一つに、女性でもたくさん召し上がる方が多いということだ。

具体的にはそれなりのボリュームがあるランチメニュー、その食後に追加でデザート…といった感じだ。

もちろん全ての顧客がそうではないが、その場ではお腹いっぱいになってもデザートがテイクアウトできたら帰って小腹空いた時に食べよう…的に買っていただけるかも知れない。
この辺は試行錯誤と工夫の余地があると思う。