ゆで海老、むいちゃいました。それで、レモンバターで和えちゃいました。

ただ海老を茹でて、熱々のうちに殻をむく、
そのまま、レモンバターの海にダイブさせればできあがり。
おいしいに決まってる。

材料　ふたり分　（調理時間：20分）
・殻付き海老…………10尾
・水……………………100㎖
・白ワイン……………大さじ１
・パセリ………………１枝
＜レモンバター＞
・バター………………20g
・レモン汁……………大さじ１
・塩……………………ふたつまみ
・白こしょう…………少々
・茹で汁………………大さじ２

作り方
①殻付き海老の背からハサミを入れて、背わたをとる。パセリはみじん切りにする。

②フライパンに「水、白ワイン」を沸かして、海老を入れて蓋をし、中火で５分茹でる。

③ボウルに、＜レモンバター＞の材料を入れて、殻をむいた海老を混ぜる。

④器に盛り付けて、パセリをふる。

できあがり。

しばらく更新をお休みしていましたが、今日から復活です。
書籍化が進んでいるReizoko ni ALMONDE。

書籍だけのオリジナルレシピの撮影や、誤字脱字の修正もあらかた終わり、
いよいよデザイン開始です。（Y）Twitter @EdhiAdam