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辛い万能「中華合わせ味噌」

麻婆豆腐のために作った味噌ですが、野菜炒めや、鍋やスープの味付けにも万能です。まだ試していないですが、これで作るチャーハンは、絶品のはず。

材料
・甜麺醤…………………大さじ4
・豆板醤…………………大さじ4
・オイスターソース……大さじ1
・粉とうがらし…………小さじ2

作り方
①ボウルに材料を入れてよく混ぜ、保存容器に入れておく。

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出来上がり。

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「中華合わせみそ」を使った麻婆豆腐のレシピはこちらから


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