バナナ救済🍌バナナパウンドケーキ🍌

こんばんは
今日は久々にミシンで服作りをしました。先日ミシン業者の方に分解して調整してもらったのでミシンの調子がすこぶる良い🙋🏻‍♀️💕
今年は料理も洋裁もバリバリしたいと思います💪

気付いたら黒くなっていたバナナ（しかも４本も）
今日はこちらを使って３時のおやつにパウンドケーキを焼きました。

レシピは若山曜子さんのを参考にしました。どんどんボールに入れていくだけなので作りやすいし、高さのあるしっかりしたパウンドケーキが焼けました🤤

詳しいレシピは若山さんのYou Tubeに記載あります🙋🏻‍♀️
とっても見やすい動画なので是非🥳

バナナパウンドケーキ

①バナナ３本をボールの中で泡立て器を使って潰します（３本で１７０ｇくらいでした）

②卵を入れてぐるぐる混ぜる

③砂糖を投入。

④バターを湯煎でとかしてボールにイン

鍋湯煎にしたら良かったな。
ボール内だと時間が意外とかかっちゃった。

バターの香りは魅惑の香り🤤ぐるぐる混ぜます

⑤小麦粉を２回に分けて投入します

量りに乗せて計量しつつ投入するスタイル🧑🏼‍🍳

小麦粉は、お気に入りで使っている福岡県産のかめ印の小麦粉です。今日のお菓子作りでなくなったので買いに行かなければ

１回目は泡立て器でぐるぐる

２回目の時にベーキングパウダーと重曹も一緒に追加

２回目はゴムベラに持ち替えてさっくりまぜます。

粉っぽさが無くなったら生地は完成💁
クッキングシートを敷いた型に入れます

ちょっと固めの生地になってしまった感

半分にカットしたバナナとくるみをのせて１８０度で４０分焼きます🥳

焼いてる途中から部屋が幸せな香りに包まれました🍌

しっとり美味しいバナナパウンドケーキの完成❤️

美味しい紅茶といただきました。
残りは、明日の朝ごはんにしちゃおう🤤

バナナはそのまま食べたり、切ってヨーグルトにのせたりするとこが多いけど黒くなったらお菓子にすることが多いです。もっと手軽なホットケーキミックスに練り込むバナナホットケーキとかも美味しくて朝ごはんにおすすめです🍌🍌