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【シリメシ】10/17 晩御飯 チキンヌードルスープ
今日のシリメシはスープです。
アメリカ人のソウルフード?チキンスープ。
ちょっと寒気がする時
気分的に落ち込んだ時
これを飲むと元気になる(当社比)
お腹が緩い時は具は食べずにスープだけでも。
レシピはクックパッドさんより
アメリカ料理★風邪に効くチキンスープ
作る時は鍋いっぱい作ります😊
ポイントはみっつ。
・骨つき鶏肉(手羽元、手羽先)を使うこと。
・セロリと玉ねぎを使うこと。
・熱々を頂くこと(舌のヤケドに注意)
レシピの作者さんの書かれていらっしゃる通り、骨つき鶏肉を使って、表面がキツネ色になるまでじっくり焼くと、香りと味がグッとよくなります。
セロリ苦手じゃなければ、入れるのがおススメ。入れるとアメリカーン🇺🇸なチキンスープの風味になリます(なんだそれ)
他の野菜はあるもので適当に。
今日は、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しょうが、ニンニク(チューブ入り)プラス青ネギも入れました。ネギだらけでもう温まるしかない❗️
パスタはショートパスタならなんでも。
私はエッグヌードルパスタを入れて腹もちをさらにアップ (画像はWholeFoodsから拝借)
パスタなしでもOK。
パスタの代わりにご飯にかけてチキンスープ雑炊もありあり。
出来立ての熱々をふーふーしながら食べると
じわっと汗が💦 あとはよく寝れば大丈夫👍
ごちそうさまでした。
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