春のたけのこレシピリレー

皆さん、こんにちは。
今回は友人たちに教えてみたらとても好評だったので、
noteを読んで下さっている皆さんにもお裾分けしたくなりました。
季節的にはギリギリかもしれませんが、
春のたけのこレシピリレー、
皆さんの日々の献立の参考にしてみてください。

・たけのこの炊き込みご飯（他の具で作ってもおいしい）
・たけのこと牛肉のオイスター炒め
・たけのこ肉じゃが
・たけのこと鶏肉の筑前煮
・たけのこと手羽元と大根のやわらか煮
・崎陽軒のお弁当風なたけのこ煮
・たけのこメンマ
・たけのこと牛肉とスライスじゃがいもの甘辛炒め
・たけのこと春キャベツとベーコンのクリームパスタ

あとグリーンカレーやたけのこチヂミ、
有名どころではたけのこの土佐煮や若竹煮も美味しいと思います。
この中から何品かのレシピを書いてみますね。

濃い味とも薄い味とも、どんな出汁とも相性が良いたけのこ。
真空パックにされたものなら季節問わず手に入りますし、
たけのこには食物繊維やカリウムだけでなく、集中力保持に一役買ってくれるチロシンや、疲労回復に良いアスパラギン酸、旨味成分としても有名なグルタミン酸も豊富に含まれています。
毎年旬の時期に、新鮮なうちに食べておきたいですね。