マッシュルーム香る春菊とホタルイカの春サラダ

マッシュルームを切るのが好きだ。

お前はなぜ、真綿をギュッと集めたようなフォルムなのだ。

サクッと刃を入れる瞬間が堪らない。

そんな愛らしいマッシュルームと、仕事帰りにスーパーで手に入れたホタルイカでサラダにしてみた。

ホタルイカについてくる味噌ダレに、ごま油ち小さじ1、蜂蜜小さじ1、白だし小さじ1、おろし生姜小さじ1。

各調味料は味の好みで調整して。

これを好きな野菜に和えて完成。

今回は春菊、マッシュルームにしてみたよ。

ごま油と味噌ダレが最高に合うよ。
とってもおすすめです。