2018年7月の記事一覧
炊きたてのご飯を保存する
炊飯器の中で乾きかけたご飯を慌てて冷蔵・冷凍しても、いざ食べようとするとぱさぱさで、おにぎりにしたそばから崩れていったりしていた。
先日炊きたてのご飯を保存容器に小分けにして保冷剤で熱を取り冷蔵したところ、後からでも非常においしくいただけることがわかった。ご飯がまとまっているので、翌朝食べるために夜のうちに仕込むおにぎりも作りやすい。といってもラップを敷く→保存容器をひっくり返してご飯を置く→焼
炊飯器の中で乾きかけたご飯を慌てて冷蔵・冷凍しても、いざ食べようとするとぱさぱさで、おにぎりにしたそばから崩れていったりしていた。
先日炊きたてのご飯を保存容器に小分けにして保冷剤で熱を取り冷蔵したところ、後からでも非常においしくいただけることがわかった。ご飯がまとまっているので、翌朝食べるために夜のうちに仕込むおにぎりも作りやすい。といってもラップを敷く→保存容器をひっくり返してご飯を置く→焼