北海道独立宣言「寿司を食べるならここ！」

北海道に限らず旅行の大きな楽しみには、その土地の特産品を食べるということが挙げられます。

特に北海道となれば特産品の宝庫、その中でも海産物を外すことは出来ません。

そして海産物といえば美味しい寿司を食べたいという観光客はたくさんいるはずです。

ただ、知らない土地で美味しく満足できる店をチョイスするのは難しいです。

はっきりしたことは書けませんが、○○市にある寿司屋などは、他では“並”の内容の寿司を“特上”の値段で提供しています。

寿司屋の多い人気観光スポットにあるため観光客の利用が多いのですが、観光客に失礼であると同時に北海道民として恥ずかしい限りです。

「おすすめは回転寿司」

北海道には美味しい寿司屋がたくさんあるのですが、実は北海道の回転寿司はレベルが高くそのクオリティは回らない寿司屋と遜色はないのです。

ですから北海道民のほとんどが、回転寿司で十分だと思っていて、観光客におすすめするのも、なんと回転寿司なのです。

たくさんある回転寿司の中でも北海道回転寿司御三家、三銃士、三羽烏とでもいえるベスト3を紹介しましょう。

「なごやか亭」

釧路で生まれた「なごやか亭」ではエンターテイメント的要素を持ったメニュー「こぼれいくら」を是非注文してみてください。

店内に太鼓の音が響くと、従業員全員で掛け声をかけながら目の前で軍艦の上にいくらをこぼれるまで盛り付けてくれます。

実演なしでも注文できますが、せっかくの旅行ですから是非実演を体験してほしいと思います。

「根室花まる」

店名の通り根室発祥の「根室花まる」各席に置かれている「本日のおすすめ」メニューは、どれを食べても外れがありません。

また特徴的なのは汁物で、メニューも豊富で内容、味ともに絶品揃いです。

そして数多ある回転寿司店の中で「根室花まる」は全社員の教育機関を社内に設置しているのが他にはない特徴で社員のスキルの高さも大きな売りなのです。

スナックのマスターから一代で「根室花まる」をここまでを成長させた創業社長の思いが伝わる回転寿司店です。

「トリトン」

北見発祥の「トリトン」も先に紹介した2社と拮抗するネタの新鮮さと美味しさで常に行列が絶えない大人気店です。

3社の中で一号店の出店が最も早いのが「トリトン」 で回転寿司は不味いという概念を打壊し、北海道で寿司を食べるのなら回転寿司という立場を確立した先駆的な回転寿司店です。

次回につづく